Ylioppilaskakkuja

Tässäpä kaksi yo-juhliin tehtyä laktoositonta kakkua. Kakut kokosin isoihin vuokiin, pohjat tein kääretorttulevyistä, yhteensä 4,5 levyä upposi näihin. Toisessa välissä on mansikkainen täyte (pakastemansikoita, maustamatonta tuorejuustoa, laktoositonta kermaa, liivatetta) ja toisessa banaania siivuina ja kinuskivaahto (ohje: http://www.kinuskikissa.fi/?p=6554 ).

Pursotukset ovat laktoositonta vispikermaa, kreemijauhetta ja sokeria. Koristeet sokerimassasta ja marsipaanista.


Kakuissa oli myös päällä vanhasta valokuvasta teetetty syötävä kakkukuva.



Tältä se näytti vielä ennen kuin kermaa levitettiin pinnalle ja reunoille...: