Ei juhlia ilman kakkua... :) Tällainen hempeilyversio tällä kertaa. Halusin kokeilla pientä kerroskakkua ja kokosinkin kakun kahteen pienimpään vuokaani yhdestä kääretorttupohjasta. Molemmissa osissa on vain yksi täyteväli, johon laitoin mansikkakerma+rahka-seosta, tuoreita vadelmia ja mustikoita. Onnettomuus sattuikin sitten kostutuksen kanssa, taisi maitoa lorahdella siihen liikaa, kun olivat painon alla jääkaapissa tiivistymässä ja kostutusmaitoa tulvi jääkaapin hyllyllä.... No, tein kuitenkin kakun loppuun asti ja vatkasin hiukan kermaa kakkujen pinnoille ja kaulitsin hennon vaaleanroosasta sokerimassasta ja palasta pinkkiä marsipaania marmoroidut pinnat kakkujen päälle. Päivänsankari tykkäsi kakun näöstä paljon ja jopa maistoikin sitä, vaikka ei yleensä kakkuihin koske. Mutta koska himoitsi marjoja siellä täytteessä, uskaltautui maistamaan. ;)
Koristeet ovat sokerimassaa ja marsipaania. Ja mies meni tietysti vielä tahallaan kommentoimaan pöydässä, että "et sitten ihan tasaista väriä onnistunut tuohon pintaan sekoittamaan..." Yritä sille nyt mitään marmoroinnista selitää... :D