Ystävänpäivän täytekakku

Teki mieli tehdä "hempeä" täytekakku, minä kun en ole ollenkaan "pinkki/vaaleanpunainen-ihminen". Tästä kyllä tuli sitten kertaheitolla omaan makuuni liian imelän näköinen... Mutta ystävänpäiväviikonlopun tarjottaviin se kaiketi sopii, vaikka muistutti kyllä enemmän jotain ristiäis-/hääkakkua...

Väleihin halusin jotain kakun väritykseen sopivaa, niinpä toinen täyte oli mustikkainen ja toinen vadelmainen. Mustikkatäytteessä oli (muistaakseni, sillä yön tunneilla tehty...) pari purkkia Semperin vauvojen mustikkasosetta, flora vispi ja Pandan sulatettu valkosuklaalevy (+liivatetta). Vadelmakerroksessa oli maustamaton tuorejuustopurkki, vadelmahilloa, flora vispi, hiukan rahkaa (+liivatetta). Pursotukset ovat mansikkakermaa ja floravispiä.

Tuohon sokerimassasta ja pienestä marsipaanin palasta tehtyyn sydän-koristeeseen halusin kokeilla pinnan koristelua "kaapista-jo-löytyvillä" välineillä. Tiedän, että markkinoilla olisi ihania kuviokaulimia ja -alustoja yms., joilla saisi ihanan pinnan päälliseen, mutta tähän väliin en sellaista raaskinut hankkia. Nuo sydänten erilaiset ruutukuvioinnit ovat syntyneet punottujen pöytä-tablettien avulla (tosin eivät kyllä meinaa tässä kuvassa oikein erottua). Eli kaulitsin massan lopuksi laittamalla tabletin sen päälle ja painamalla tiukasti kaulimella. Olen kauan yrittänyt löytää kaupoista jotain halpaa muovista pitsiliinaa, jota voisi käyttää pinnan kuvioinnin koristeluun, mutta ei ole tullut vielä eteeni...