Tervetuloa katselemaan leipomiskokeilujani! Palautetta ja ideoita otan mieluusti vastaan. Ja muutaman extra-tunnin vuorokauteen ideoiden toteuttamista varten. ;)



sunnuntai 12. syyskuuta 2010

Täytekakku tyttövauvan ristiäisiin


Tällainen täytekakku lähti pienen tytöntyllerön ristiäisiin. Värivinkkiä annettiin, muuten sain vapaat kädet koristeiden suhteen. Pohja piti olla gluteeniton, ja tällä kertaa se gluteeniton kakkupohja temppuilikin mulla oikein urakalla, kun ei meinannut kasassa pysyä. Väliin laitoin pienen sipaisun limecurdia (oli vaikea levittää sitä, kun meinasi kakkupohja samalla murentua), banaanisiivuja ja mansikkaisen moussen. Pursotukset flora vispiä ja kreemijauhetta. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania.

Onnea hienosta nimestä! :)

Mansikkainen mousse:
n.750g pakastemansikoita soseutettuna
1prk mansikkakermaa
1prk vaniljatuorejuustoa
sokeria, vaniljaa
10 liivatelehteä + tilkka mansikkamehua


6 kommenttia:

  1. Tosi kaunis kakku ja ihanat pursotukset!!!

    VastaaPoista
  2. Upea kakku, ihanan värikkäät koristeet!
    (Yritin jo eilen laittaa kommenttia, mutta oli jotain häikkää.)

    VastaaPoista
  3. Kuin kaunis:) ihanaa vaihtelua, kun tummat värit, eikä sitä niin yleistä vaaleanpunaista..

    VastaaPoista
  4. Kauniita kakkuja sinulla täällä, upeat tämänkin kakun pursotukset!

    VastaaPoista
  5. Kiitosta! Mäkin tykkäsin, kun sai tehdä jotain muuta kuin sitä peruspinkkiä. :)

    VastaaPoista